De la mano de la chef y nutricionista Carolina Rïn (http://www.carolinarin.com/) os proponemos este taller:

COCINA DIVERTIDA PARA SORPRENDERTE

Divertida porque su elaboración
te va a trasladar a tu niñez
cuando las manos eran tu herramienta preferida.

Manualidades que se convierten
en un regalo sensorial para el que lo come.

Se elaborarán tres recetas y aprenderemos la importancia del emplatado
y otros sencillos trucos.

Taller donde se creará un diálogo entorno al producto local, temporalidad
y salud que te meterán de lleno en la sencilla vanguardia gastronómica del
s.xxi.

Los platos que se van a elaborar son:
Ravioli de pato, verduras escabechadas y toques otoñales.
Gnoquis de langostinos con aroma cítrico.
Juego de texturas y temperaturas en la boca
con una sencilla receta de toda la vida.

on egin!

Información para la reserva:

Fechas:

• Primera tanda: 23 de octubre (4 plazas).
• Segunda tanda: 30 de octubre (4 plazas).

Horario: 17:00 – 19:30

Coste: 30 euros por persona. Actividad disponible sólo para socios que pertenezcan tanto a DAD Kutxa como DAD Kutxabank (ambas).

Lugar: Aula de cocina de Kutxa Kultur en el edificio de Tabakalera (Donostia).

Aforo máximo del evento: 8 personas (4 por tanda).

Último día para inscribirse: Viernes  16 de octubre.

Debido al reducido número de plazas sólo será posible realizar la reserva de una plaza por persona.

La reserva se realizará enviado un correo a:
dadkutxa@kutxabank.es Asunto: Taller cocina divertida.

Se deberá indicar en el correo:
– Si la reserva es para el 23/10 o para el 30/10.
– Que se ha comprobado la pertenencia tanto a DAD Kutxa como DAD Kutxabank. Si no se cumple esta condición no se entrará en el sorteo.

El lunes 19 de octubre se realizará el sorteo y se comunicará el resultado SOLO a las personas agraciadas para hacerles llegar las instrucciones para el pago.

Organiza: Rosana Rodríguez Muñoz

Nota:

El aforo de la sala está adaptado al contexto actual y permite realizar la actividad de forma segura. Es una ocasión para cocinar en petit comité y en un ambiente especial.

Es imprescindible usar mascarilla homologada,  guardar en todo momento la distancia necesaria y por supuesto…. disfrutar cocinando.

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Carolina Rïn (http://www.carolinarin.com /) sukaldari eta nutrizionistaren eskutik tailer hau proposatzen dizuegu:

SUKALDARITZA DIBERTIGARRIA ZEURE BURUA HARRITZEKO

Dibertigarria, zeure haurtzarora, eskuak zure tresna kutuna ziren garaira, eroango zaituelako.

Eskulan hauek zentzumen-opari bihurtzen dira jaten duenarentzat.

Hiru errezeta egingo dira eta platereratzearen garrantzia eta beste trikimailu erraz batzuk ikasiko ditugu.

Tokiko produktuaren, sasoian sasoikoaren eta osasunaren inguruan elkarrizketa sortuko da tailerrean, eta bete-betean sartuko zaituzte XXI. mendeko abangoardia gastronomiko errazean.

Honako jaki hauek prestatuko dira:
Ahate-raviolia, barazki eskabetxatuak eta udazkeneko ukituak.
Otarrainxken gnokia aroma zitrikoarekin
Testura eta tenperaturen jokoa ahoan, betiko errezeta erraz batekin.

On egin!

Erreserbarako argibideak:

Datak:

• Lehen txanda: urriaren 23an (4 postu).
• Bigarren txanda: urriaren 30ean (4 postu).

Ordutegia: 17:00 – 19:30

Kostua: 30 euro pertsonako. Jarduera hau DAD Kutxakoak nahiz DAD Kutxabankekoak (bietakoak) diren bazkideentzat bakarrik da.

Lekua: Kutxa Kultur-eko sukalde-gela Tabakalera eraikinean (Donostia).

Gehienezko jende-kopurua: 8 pertsona (4 txanda bakoitzeko)

Izena emateko azken eguna: Urriak 16, ostirala.

Plaza gutxi daudenez, postu bakar bat erreserbatu ahal izango du pertsona bakoitzak.

Erreserba egiteko mezua bidali behar da hona: dadkutxa@kutxabank.es.  Gaia: Sukaldaritza-tailer dibertigarria.

Mezuan zehaztu beharrekoak:
– Ea erreserba 10/23rako den, ala 10/30erako.
– DAD Kutxa eta DAD Kutxabank erakundeetako kidetza egiaztatu dela. Baldintza hori betetzen ez bada, ez da zozketan sartuko.

Astelehenean, urriaren 19an, zozketa egingo da eta zortedunei BAKARRIK jakinaraziko zaie emaitza, ordainketa egiteko jarraibideak helarazteko.

Antolatzailea: Rosana Rodríguez Muñoz

Oharra:

Aretoaren edukiera egungo testuingurura egokituta dago, eta jarduera modu seguruan egiteko aukera ematen du. Janaria petit comitéan eta giro berezian prestatzeko aukera da.

Ezinbestekoa da homologatutako maskara erabiltzea, uneoro behar den distantzia gordetzea eta, jakina, baita janaria prestatzen gozatzea ere.